Foglie di ravanello
Chiaccherando con alcuni di voi ho scoperto che non tutti sanno che le foglie di ravanello sono commestibili ed anche molto ricche di vitamine e sali minerali. Quindi non buttatele ma utilizzatele in tutti i modi con cui fareste le erbette: frittate, zuppe, pesto per una pasta. Quelle di Manenti sono poi sempre fresche e croccanti.
Se cercate in internet ci sono tante ricettine
Buon Appetito
Enza
Consiglio un pesto con foglie di ravanello…si frullano con pinoli o mandorle, olio extra vergine, sale…etc.etc.
grazie per l’informazione. Caterina