ordine mele “maso del gusto”
Abbiamo aperto un ordine di mele e altro con un nuovo fornitore.
il fornitore si chiama maso del gusto, trovate informazioni sul loro sito www.masodelgusto.it, si trova a nave san rocco in provincia di trento in val d’adige.
Queste sono le varietà di mele disponibili in questo periodo:
Red Delicious è una cultivar (varietà) di mela creata nel 1921 dalla mutazione della Golden Delicious.
Questa varietà di mela ha forma non tondeggiante, buccia colore rosso, polpa croccante e succosa ed è ricca di fruttosio.
In Italia è una varietà molto coltivata; specialmente nell’arco alpino.
Golden Delicious è una cultivar (varietà) di mela creata negli Stati Uniti d’America nel 1891.
Questa varietà di mela ha forma tondeggiante, buccia colore giallo, polpa croccante e succosa, sapore leggermente acidulo ed è ricca di fruttosio. Coltivata in tutto il mondo, in Europa solitamente raggiunge la maturazione nei mesi di settembre – ottobre.
In Italia è una delle varietà più coltivate; specialmente nell’arco alpino: Valle d’Aosta[1], Val di Non, Val Venosta e Valtellina.
La Fuji è una varietà di mela creata in Giappone negli anni trenta. Si tratta di un incrocio fra due tipi di mela diffusi in Nord America, le Red Delicious e Kokko.
Questa varietà di mela ha forma tondeggiante, buccia colore rosso-rosato, polpa croccante e succosa, sapore dolce ed è ricca di fruttosio.
Royal Gala: buccia rosso intenso con venature giallo chiaro, polpa soda e croccante, sapore dolce leggermente aspro; La prima ad essere raccolta, è la mela “per tutti”. Molto apprezzata dai bambini, di color rosso striato, dal gusto dolce e succoso, è l’ideale per le macedonie
Pinova
Mela dall’aspetto molto attraente, si distingue per gli elevati contenuti zuccherini e di acidità. La sua polpa è molto compatta, succosa e croccante.
Topaz
Di colore giallo oro con sfaccettature spesso di colore rosso acceso, questa mela autunnale eccelle per la sua polpa molto soda, fresca e piacevolmente acidula. È di medie dimensioni ed è particolarmente adatta alla cottura.
Fuji catarina
Simile alla Fuji, è una varietà più resistente alle malattie del melo.
L’ordine rimane aperto sino a martedì 27, la consegna avverrà la settimana dal 3 al 7 dicembre, seguirà mail per conferma.
Il prezzo delle casse/plateau è riferito al peso massimo indicato, solo al momento della consegna sapremo il peso reale e quindi il costo di ogni singola cassa/plateau, quindi il prezzo che vi apparirà nel vostro ordine è indicativo.
Le casse di 14-16 kg contengono mele di calibratura mista (da 60 a 90).
I plateau di 12-14 kg contengono mele a doppio strato calibrato (a secondo della disponibilità 70, 80, 90)
I plateau di 6-7 kg contengono mele a monostrato calibrato (a secondo della disponibilità 70/75, 75/80, 80/85)
grazie
