Progetto coltivazione cereali per il nostro GAS

Cari Gasisiti,

vi  informo che abbiamo aperto un progetto con l’istituto Stanga, scuola di Agraria, di Crema per poter produrre presso la cascina che hanno in gestione, cereali per il nostro gruppo d’acquisto.

Il Prof. Monaci, che sta collaborando con noi, ci segnala queste possibilità da loro già coltivate:

• Frumento
• Orzo
• Mais
• Farro

Per il farro tuttavia il quantitativo producibile è troppo basso per poter accedere alla successiva lavorazione di brillatura in maniera esclusiava cioè senza che venga mischiato con il farro di altri produttori. Ciò non ci garantirebbe la tracciabilità.

Escluderei quindi il Farro e mi concentrerei sul Frumento che a mio avviso è il più consumato nel gruppo

Il tempo per decidere è breve in quanto i semi devono essere messi a dimora nel giro di 10 giorni.

Ai gasisiti chiedo senza impegno

a che cereale sarebbero interessati ed a quale quantità.

Questo ci aiuterà a definire con il Prof. Monaci quanti ettari dedicare alla coltura. Apriremo un ordine sondaggio sul sito.

Sabato mattina incontreremo il professore per definire ogni cosa e visitare la cascina. Chiunque fosse interessato a partecipare all’incontro mi contatti. In ogni caso vi terrò informati sui dettagli dell’incontro.